第一百八十章 交换条件(第6页)
因此这几日老太君带着卫家一干人忙前忙后的布置着,好迎接高僧到来。
老太君大约考略到她夫妻二人新婚燕尔,便不好让她在劳累,因此就特别照顾她,免了她的劳力。
但这不影响她送两个丫鬟过去尽孝,了表心意。
没了那两个碍眼的丫头,主仆三人更能撒开手搞场面。
烛光晚餐么,自然是西餐首选咯。
西餐吃饭时间长,且有利于她发挥。
可她又怕自家夫君一下子接受不了西餐,便决定中间掺插几道他爱吃的菜。
一应食材青竹和梅儿已备好,黎雅来到小厨房亲自下厨。
古代就是这点好,蔬果都是有机食品,绝对没有阿里不达的添加物。
仔细翻了翻采买来的新鲜食材。
有新鲜的蘑菇,黄橙橙的老南瓜,肥嫩的河鱼,鲜甜的果蔬。
就是没有牛肉有点可惜,只能拿猪排来凑合。
黎雅挽起袖子动手,青竹和梅儿自动自发打下手。
开胃菜是一道凉拌酸辣笋,笋丝要切得细,辣椒用鲜红辣椒切末,均匀的抹在酸脆的笋丝上,滴几滴芝麻拌匀,用两个精巧的小碟子装好,再放上三片绿色的薄荷叶装饰。
放在一边入味。
浓汤采用鲜蘑菇,切成薄片,注入新鲜牛奶做汤底,熬出来的浓汤香气四溢。
只鲜奶容易糊,她便将搅拌的工作扔给青竹去完成。
中间掺插的几道中菜,黎雅配好菜,先不下锅,以免凉了影响口感。
处理好这些辅菜,今日的重头戏便是这两道香嫩猪排和蒜香烤鱼。
这两道菜得费些功夫。
猪排要先拍松处理好,先用果酒加盐蜂蜜均匀的抹上一遍,再在外层均匀的抹上酱料腌着入味待用。
而肥鱼则用猪排剩下的调味料腌制待用。
蒜香烤鱼做烧烤。
接下来便是最后的甜品,她要做一道奶香南瓜煎饼。
这个要先做起来,到时候还要上火蒸一会儿,再用小火煎要费些时间。
她将奶酪软化加入煮熟的南瓜瓤、蜂蜜、果酱,鸡蛋搅拌。
这是很费臂力的活。
搅拌的活交给了梅儿。
她叮嘱道:“搅拌的越均匀越好,最好是能起很多泡沫了就可以。
”
待梅儿的馅料拌好,她开始做甜品,往筛选过的南瓜囊里边放面粉边搅拌。