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这腊肠透过肠衣。
都可以看到里面满满的肉,肥瘦相间,很是诱人,每一根都把肉灌得满满的,这肠衣看起来都快承受不住,要撑破了。
鸡蛋看来也是孙奶奶乡下老家养的鸡下的土鸡蛋了,个头比市场上卖的鸡蛋要小些,但这样的鸡蛋倍香。
“这也太多了,”时春晓只是做顿饭,哪里好拿孙奶奶这么多食材,“这腊肉您上次不是带过来了吗?我还没做完呢,这个新的您就拿回去吧!”
“还有这腊肠,太多了,孙奶奶,这样,我拿一半,你拿回去一半,你看好不?”
春晓实在是怕无功不受禄。
孙奶奶把她的手给推了回来,“你这什么意思?我这是怕这些食材在我家也是被我们给糟蹋了,给你,你做的那么好吃,我来这享口福,难道你是对我老太婆有意见?”
孙奶奶话说到这份上,时春晓那里还敢再说什么?
明白孙奶奶是想贴补她和文馨,只觉得这个社会人情冷暖,在这么一栋破旧的筒子楼里,却有最淳朴的温情在。
时春晓没再拒绝,也顺着孙奶奶的话往下说:“好,孙奶奶,那我就收下了,您可得多来吃饭,万乐想来,让她过来呀,米莉姐和孙大哥要是在,也一起过来,人多热闹,多个人也就是多双筷子的事。
”
“别,今晚,你可是有正事做,”孙奶奶的眼神往宋奶奶那觑了觑,“宋奶奶可认识老多老姐妹呢,我看这事能行,咱们先把她拿下来。
”
时春晓真是感动得话都快说不出来了。
何德何能,能遇到孙奶奶这样热心善良的邻居。
孙奶奶说完就和宋奶奶他们一起看电视去了,春晓也没闲着。
不能光叫孙奶奶一个人使劲,她也要拿出看家的本领。
时春晓看了看所有的食材,心里对于今晚的菜色已经有了主意:海鲜豆腐粉丝煲,菜心炒腊肉,腊肠炒蛋,大米饭。
说干就干。
时春晓先把大米淘洗了煮上。
淘米水照旧留了起来,等发酵个两天就可以用来浇阳台的花盆土了。
做完这些,她又把刚买的海鲜都处理一遍。
时春晓买了明虾,花甲,还有鲍鱼。
她把花甲放盆里,往里加盐和油,静置一会,让花甲吐吐沙子先。
开始处理虾,把虾去头和去虾线,她手脚利落,按住虾头,侧着刀子从虾头和虾身的分开处那么一拧,快速一拉,虾头和虾线一起扯了下来。
手起刀落,按住虾,菜刀横着那么一划,虾背开好了。
虾头放一旁备用。
鲍鱼处理过了,去了鲍鱼内脏,她拿新牙刷把鲍鱼给刷了一遍,刷完后白白胖胖的,又把牙齿和口器给去了,改了花刀。
泡了龙口粉丝备用,时春晓又去处理豆腐,娃娃菜和金针菇。
等花甲的沙也吐得差不多了,时春晓锅里热油,再把虾头丢进去,把虾油炸出来,再把虾头捞出丢掉。
往锅里先铺一层娃娃菜,舀一勺子蒜油酥进去,涂抹均匀。