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全能大厨,幼儿园爆火[美食]
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110-115(第30页)

现在又觉得自己运气是真的不错,简直是捡到宝了,以后两大厨师坐镇,望春居一定会成为享誉海内外的酒楼。

章许把这事情的前因后果都给说了一下,抛开了一开始杨煜泽没看上他们这个细节。

苏闻说却很是仔细地听他说,同时也看着春晓在里头煮粥。

他赶来的时间刚刚好,时春晓刚把食材给处理好,要准备开始熬粥。

先把刚刚留下备用的虾头给炒出虾油来,盛出备用,虾油是砂锅粥增香的关键。

砂锅加水和炖煮好的骨头汤煮沸,加入已经浸泡过的珍珠米和姜丝,同时加入冬菜,冬菜可以有效增加砂锅粥的香气和层次感。

大火煮沸后转中小火,然后顺时针一直搅拌,防止粥底粘锅。

米粒煮到开花时,时春晓把虾油和已经泡好的瑶柱丝给放进去,先把蟹肉和鲍鱼给放进去,煮个五分钟,彻底煮熟,并且把海鲜的鲜味完全给煮到粥底里。

在快起锅的时候再把虾和蛏子放进去,这两个都是稍微汆烫一下即可,时间久了就老了。

等这也熟了,火一关,白胡椒粉和盐一加,味道调一下,一锅美味的海鲜砂锅粥就出来了。

时春晓还准备香菜和芹菜粒,吃的时候大家自由选择加一下就行了。

杨煜泽的拍摄随着时春晓把火给关了,打开了盖子,砂锅粥的香气就这样升腾而起结束。

“咔!”

就到这里。

太好了,完美的素材,现在就差食客的反应了,都不敢想这一期拍摄发出来收视该是多么爆表。

“春晓姐,太好啦,拍得真的很好,后面我们还要补几个采访,就收音就好,人就不用出镜了。

他拿着所有的摄像机,开始检查拍摄的素材。

春晓也没想到,这么重的摄影机,杨煜泽看着弱不禁风的样子,居然也可以扛得这么稳当。

“这都是后话,现在先来尝尝这粥的味道吧,就得趁着现在粥煮得正香正稠的时候喝,要是坨了,把水都给吸了,那还不好喝了。

杨煜泽这才想起正事来,“啊,是,是,别说,这么好吃的饭菜我也想吃,就是为了这一顿啊,今天早上我都特有吃少点了呢!”

时春晓被他给逗得,做好了,砂锅一整个都是烫的,她垫了手套拿出来的。

原本这里有章老板,杨大爷父子,时春晓姑侄,一共五个人。

没想到拿出来的时候,春晓要去添碗筷的时候发现,嘿,怎么多了一个人?

那人也正看着她,两个人的目光就这样交汇了。

哦,加了一个人,那就是六个人,六个碗。

时春晓转头就去拿碗筷去了,只是想,奇怪,这人好像在哪里见过

怎么这么眼熟呢?只是到底在哪里见过的,春晓却是无论怎么想也想不起来了。

倒是苏适师傅主动和她攀谈起来:“春晓师傅,你还记得我不?前两天你摆摊的时候,我买过你做的鸭脖和甘草水果的。